Vải thiều không nên chỉ cạnh tranh về số lượng hay giá rẻ mà cần được định vị là sản phẩm thuộc phân khúc cao cấp, đưa vào khai thác tại các thị trường tiềm năng thế giới.
Ngày 28/4, trong khuôn khổ Hội nghị đánh giá tình hình sản xuất, tiêu thụ vải thiều tỉnh Bắc Ninh năm 2026 đã diễn ra Lễ ký kết biên bản thỏa thuận, hợp tác tiêu thụ nông sản này giữa các đơn vị sản xuất, chế biến, cung ứng dịch vụ và nhà phân phối.
Lễ ký kết biên bản thỏa thuận, hợp tác tiêu thụ vải thiều Bắc Ninh năm 2026.
Định vị quả vải Bắc Ninh là sản phẩm cao cấp
Tại hội nghị, ông Nguyễn Minh Tiến, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại Nông nghiệp, Bộ Nông nghiệp và Môi trường nhấn mạnh, cần thay đổi tư duy tiếp cận thị trường, đặc biệt là thị trường Trung Quốc. Theo đó, vải thiều không nên chỉ cạnh tranh về số lượng hay giá rẻ mà cần được định vị là sản phẩm thuộc phân khúc cao cấp. Chiến lược này hướng tới khẳng định chất lượng vượt trội, từ đó từng bước tiếp cận nhóm khách hàng có giá trị cao hơn.
Ông Tiến cũng lưu ý, bên cạnh thị trường truyền thống, cần đẩy mạnh khai thác các thị trường tiềm năng như Nhật Bản. Đây là thị trường đang ghi nhận mức tăng trưởng tốt đối với trái cây Việt Nam, đồng thời có cộng đồng người Việt đông đảo. Hiện có khoảng 630.000 người Việt đang sinh sống, làm việc lâu dài tại Nhật Bản, tạo ra nhu cầu lớn đối với các sản phẩm nông sản quê hương, trong đó có vải thiều.
Để giảm áp lực tiêu thụ vải tươi trong thời gian ngắn, ông Nguyễn Minh Tiến cho rằng cần phát triển mạnh công nghiệp chế biến và khai thác thêm các giá trị gia tăng từ cây vải. Không chỉ dừng lại ở các sản phẩm truyền thống như vải sấy hay đóng hộp, ngành vải cần hướng tới đa dạng hóa sản phẩm như bánh, đồ uống, sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.
Cùng với đó, tiềm năng du lịch từ các vùng trồng vải cũng cần được khai thác hiệu quả. Mô hình trải nghiệm, tham quan vườn vải, kết hợp homestay có thể góp phần gia tăng giá trị kinh tế và quảng bá thương hiệu địa phương.
Tại hội nghị, đại diện các nhà vườn, hợp tác xã, doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu và các đơn vị phân phối như Nhà vườn Lại Văn Viên; Hợp tác xã vải thiều sớm Phúc Hòa; Công ty VIFOCO; MM Mega Market; Viettel Logistics; TikTok Shop; RATRACO… đã cùng thảo luận các giải pháp hoàn thiện chuỗi sản xuất – logistics – phân phối. Nhiều biên bản hợp tác, hợp đồng tiêu thụ cũng đã được ký kết ngay tại sự kiện.
Mở rộng kênh phân phối trên thương mại điện tử
Phát biểu kết luận hội nghị, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh Phạm Văn Thịnh nhận định, vụ vải năm 2026 đối mặt với những thách thức lớn như vấn đề đảm bảo vải sạch, an toàn thực phẩm và tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình xuất khẩu.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh Phạm Văn Thịnh phát biểu kết luận tại hội nghị.
Theo ông Phạm Văn Thịnh, để nâng cao hiệu quả tiêu thụ, cần tập trung vào một số giải pháp trọng tâm.
Trước hết, tuân thủ nghiêm các quy chuẩn xuất khẩu và quản lý chặt mã số vùng trồng. Hệ thống truy xuất nguồn gốc cần được vận hành hiệu quả, cho phép khách hàng và đối tác quốc tế kiểm tra trực tuyến.
Tiếp đến là đa dạng hóa sản phẩm nhằm nâng cao giá trị gia tăng. Ngoài vải tươi, cần phát triển các sản phẩm chế biến sâu như vải sấy lạnh, trà vải, thạch vải, cũng như ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa và cô đặc nước vải.
Vai trò của cộng đồng cũng được nhấn mạnh. Việc đảm bảo chất lượng không thể thực hiện riêng lẻ mà cần sự phối hợp, giám sát lẫn nhau giữa các hộ dân, hợp tác xã nhằm bảo vệ thương hiệu chung.
Về tiêu thụ, tỉnh sẽ tận dụng mạnh mẽ các nền tảng thương mại điện tử. Viettel Post được giao vận hành gian hàng nông sản. Đồng thời, các sàn như TikTok Shop, Sendo, Shopee tiếp tục được đẩy mạnh.
Hình thức livestream bán hàng trực tiếp tại vườn được khuyến khích nhằm tạo trải nghiệm chân thực cho người tiêu dùng. Phương châm truyền thông là “chỉ cần nói thật” kết hợp với việc phát huy vai trò của KOL, KOC trong quảng bá sản phẩm.
Một bước đi đáng chú ý là kế hoạch đưa vải thiều lên các nền tảng thương mại điện tử nội địa Trung Quốc, kết hợp với phát triển du lịch nông nghiệp.
Song song đó, tỉnh cũng xây dựng chiến lược logistics tổng thể, không chỉ dừng ở vận chuyển mà hướng tới hệ sinh thái hạ tầng hiện đại, gồm cảng thủy, cảng cạn, đường sắt, sân bay và ứng dụng công nghệ số nhằm giảm chi phí, tăng sức cạnh tranh.
Về thị trường, Bắc Ninh xác định tiếp tục đẩy mạnh xuất khẩu sang Mỹ, Nhật Bản, Úc, Canada, Thái Lan, châu Âu và mở rộng sang các thị trường mới như Philippines.
Nếu giải quyết tốt các vấn đề về chất lượng, mẫu mã và quy chuẩn xuất khẩu, vụ vải năm 2026 được kỳ vọng sẽ đạt giá trị cao, góp phần nâng tầm thương hiệu vải thiều Bắc Ninh trên thị trường quốc tế.
Trong khuôn khổ hội nghị, tỉnh Bắc Ninh đã công bố Quyết định thành lập Chi nhánh Câu lạc bộ KOL và KOC nhằm hỗ trợ tiêu thụ vải thiều trên các nền tảng số, góp phần thúc đẩy quảng bá và kết nối thị trường hiệu quả hơn.
Nguồn:congthuong.vn
