Những chùm vải sớm căng mọng vừa thu hoạch, sâm Núi Dành, trà hoa vàng, mỳ Chũ cùng hàng chục sản vật đặc trưng của vùng đất quan họ sẽ hội tụ tại “Chợ phiên Kinh Bắc”, diễn ra từ ngày 4 – 7/6 tại Không gian trưng bày, livestream “Sức sống hàng Việt”, Hà Nội.
Chợ phiên Kinh Bắc” sẽ khai mạc vào 10h ngày 4/6. Điểm nhấn của chương trình là phiên livestream “Chợ phiên Kinh Bắc” từ 19h đến 22h ngày 5/6 trên kênh TikTok của Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước. Với sự tham gia của diễn viên Anh Đào trong vai trò KOL, phiên livestream sẽ đưa những đặc sản tiêu biểu của Bắc Ninh đến với người tiêu dùng trên cả nước thông qua các hoạt động trải nghiệm, tương tác trực tiếp và nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn.
Không chỉ là nơi trưng bày sản phẩm, “Chợ phiên Kinh Bắc” còn mang đến một không gian đậm sắc màu văn hóa vùng quan họ ngay giữa trung tâm Hà Nội. Những gian hàng được bài trí theo phong cách chợ quê truyền thống sẽ giới thiệu các sản phẩm OCOP, đặc sản và nông sản tiêu biểu của địa phương, tạo cơ hội để khách tham quan gặp gỡ các chủ thể sản xuất, tìm hiểu hành trình xây dựng thương hiệu và câu chuyện phía sau mỗi sản phẩm.
Điểm nhấn nổi bật của chương trình là mùa vải đang vào vụ. Từ những vùng trồng nổi tiếng của Bắc Ninh, các lô vải tươi được đưa trực tiếp tới Tràng Tiền, mang theo hương vị ngọt thanh đặc trưng của mùa hè. Người tiêu dùng không chỉ được thưởng thức những trái vải tươi ngon nhất trong năm mà còn có cơ hội tìm hiểu quy trình sản xuất đạt chuẩn VietGAP từ chính các hợp tác xã và nhà vườn.
Bên cạnh vải tươi, nhiều sản phẩm chế biến sâu từ nông sản địa phương cũng sẽ được giới thiệu như giấm vải, enzyme vải, giấm táo xanh, giấm táo mèo, enzyme mơ hay giấm tỏi ớt. Những sản phẩm này cho thấy nỗ lực nâng cao giá trị gia tăng cho nông sản, đồng thời đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh và chăm sóc sức khỏe ngày càng được quan tâm.
Khách tham quan cũng sẽ có dịp khám phá sâm Núi Dành – một trong những sản vật nổi tiếng của vùng Kinh Bắc. Từ loại dược liệu quý này, các hợp tác xã đã phát triển nhiều dòng sản phẩm như trà sâm, rượu sâm, nụ hoa sâm. Cùng với đó là trà hoa vàng, nho Hạ Đen, tỏi đen Gia Bình, măng lục trúc, tinh bột củ sen và nhiều sản phẩm OCOP tiêu biểu đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường.
Những thức quà mang đậm hương vị quê nhà như mỳ Chũ, muối lạc vừng cùng các sản phẩm chế biến truyền thống sẽ góp phần tái hiện một phiên chợ Kinh Bắc giữa lòng Thủ đô, nơi người dân không chỉ mua sắm mà còn được trải nghiệm những giá trị văn hóa gắn với từng sản vật địa phương.
Nguồn:baophapluat.vn
