Bộ Giáo dục và Đào tạo yêu cầu công khai nguồn thực phẩm vào trường học sau vụ 300 tấn lợn bệnh

Chiều 4/4, tại buổi họp báo Chính phủ thường kỳ, ông Hoàng Đức Minh – Vụ trưởng Vụ Học sinh, sinh viên (Bộ Giáo dục và Đào tạo) cho biết, Bộ đã ban hành yêu cầu mới áp dụng đối với tất cả các cơ sở giáo dục trên cả nước. Theo đó, các trường học bắt buộc phải công khai danh tính các đơn vị cung cấp thực phẩm trên trang thông tin điện tử của nhà trường cũng như trên các phương tiện thông tin đại chúng. Mục tiêu của quy định này là để phụ huynh và các cơ quan chức năng có thể cùng tham gia giám sát, kịp thời phát hiện, tẩy chay các đơn vị vi phạm.

Cùng với yêu cầu công khai, Bộ Giáo dục và Đào tạo chỉ đạo các cơ sở giáo dục khẩn trương rà soát toàn bộ hợp đồng cung ứng suất ăn, thực phẩm; trường hợp phát hiện đối tác có dấu hiệu vi phạm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm thì phải lập tức chấm dứt hợp đồng và phối hợp với cơ quan chức năng để xử lý nghiêm theo quy định.

“Với tinh thần tăng cường trách nhiệm của các bên, chúng tôi kỳ vọng tình trạng thực phẩm bẩn xâm nhập vào môi trường học đường sẽ được ngăn chặn và đẩy lùi”, ông Hoàng Đức Minh khẳng định.

Quyết định này được đưa ra ngay sau khi Công an Hà Nội triệt phá một đường dây giết mổ khoảng 3.600 con lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi. Trong vụ án, Công ty Cường Phát bị xác định là đầu mối tiêu thụ, đưa nguồn thịt bệnh vào một số trường học trên địa bàn Thủ đô, gây bức xúc trong dư luận. Vụ việc càng trở nên nghiêm trọng khi nhiều cán bộ thú y bị khởi tố do tiếp tay cho quy trình thu gom, giết mổ và phân phối khép kín, bỏ qua các quy định kiểm soát dịch bệnh.

Mặc dù virus dịch tả lợn châu Phi không lây trực tiếp sang người, song các chuyên gia cảnh báo nguy cơ đối với sức khỏe vẫn rất lớn. Theo các chuyên gia, thịt lợn bệnh nếu được đưa vào chế biến vẫn có thể chứa độc tố gây nôn mửa, tiêu chảy, thậm chí dẫn đến sốc nhiễm trùng máu trong những trường hợp nghiêm trọng. Ngoài ra, lợn mắc bệnh thường dễ nhiễm kèm nhiều loại vi khuẩn và ký sinh trùng nguy hiểm như tai xanh, Salmonella, E.coli hoặc giun sán, làm gia tăng rủi ro đối với người sử dụng.

Trong bối cảnh thời gian gần đây liên tiếp xuất hiện các vụ việc liên quan đến thực phẩm bẩn trong trường học, ngày 3/4/2026, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành Công văn số 1602, yêu cầu các Sở Giáo dục và Đào tạo, các cơ sở giáo dục đại học, cơ sở đào tạo và toàn bộ cơ sở giáo dục trên cả nước triển khai các nhiệm vụ trọng tâm. Trước hết, các đơn vị phải thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm theo chỉ đạo của Đảng, Nhà nước và các bộ, ngành liên quan. Đồng thời, cần khẩn trương rà soát, kiểm tra toàn bộ hợp đồng với các đơn vị cung cấp suất ăn, thực phẩm, yêu cầu thực hiện đúng các cam kết; khi phát hiện vi phạm phải kịp thời chấn chỉnh, lập biên bản và phối hợp xử lý theo quy định.

Một yêu cầu quan trọng khác là việc công khai danh sách các đơn vị cung cấp suất ăn, thực phẩm trên website của nhà trường và các phương tiện thông tin đại chúng để phụ huynh và xã hội cùng giám sát, qua đó kịp thời phát hiện các dấu hiệu sai phạm. Song song với đó, Bộ cũng yêu cầu tăng cường tuyên truyền, giáo dục kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm cho đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên và nhân viên; bảo đảm điều kiện vệ sinh tại bếp ăn, căng-tin, chủ động phòng ngừa nguy cơ ô nhiễm và lây truyền dịch bệnh qua thực phẩm.

Ngoài ra, các cơ sở giáo dục cần đẩy mạnh phối hợp với cơ quan y tế, y tế học đường và các đơn vị liên quan trong công tác kiểm tra, giám sát; phát huy vai trò của gia đình, nhà trường và xã hội, đặc biệt là Ban đại diện cha mẹ học sinh và các tổ chức đoàn thể trong việc phát hiện, xử lý vi phạm. Trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục cũng được nhấn mạnh, yêu cầu chịu trách nhiệm nếu để xảy ra sai phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm./.