Để có căn cứ đánh giá khách quan về chất lượng thịt, UBND xã đã chỉ đạo lấy mẫu theo phản ánh, niêm phong mẫu thịt và gửi đơn vị có chức năng kiểm nghiệm các chỉ tiêu chất lượng, an toàn thực phẩm.
Theo thông tin từ UBND xã Quảng Bị, ngày 23/9, địa phương đã tiếp nhận phản ánh liên quan đến chất lượng thịt lợn, việc chế biến và định lượng suất ăn của học sinh tại Trường Tiểu học Quảng Bị 1. Cùng ngày, UBND xã ban hành Công văn số 2076/UBND-VP, giao Phòng Văn hóa – Xã hội chủ trì, phối hợp với Công an xã, Trạm Y tế xã, nhà trường, đơn vị cung cấp suất ăn và đại diện phụ huynh kiểm tra, làm rõ.
Qua kiểm tra bước đầu, UBND xã xác định 2 nội dung phản ánh chưa chính xác. Riêng phản ánh về định lượng và cách chế biến suất ăn chưa bảo đảm theo yêu cầu được xác định là có cơ sở.
Trước đó, hình ảnh món thịt trong bữa trưa ngày 23/9 được một số phụ huynh chia sẻ trên mạng xã hội, cho rằng học sinh được ăn món giống “tóp mỡ”. Theo nhà trường, đây thực tế là món thịt chiên vừng có trong thực đơn. Trong quá trình chế biến ở nhiệt độ cao, thịt có thể chuyển màu, săn lại và hạt vừng không bám đều, khiến món ăn nhìn qua hình ảnh dễ bị nhầm lẫn.
Kết quả kiểm tra của địa phương cho thấy thịt lợn được nhập vào trường có hồ sơ, biên bản giao nhận. Tại thời điểm kiểm tra, đoàn công tác không phát hiện mùi lạ hoặc dấu hiệu bất thường của thực phẩm. Tuy nhiên, để có căn cứ đánh giá khách quan về chất lượng thịt, UBND xã đã chỉ đạo lấy mẫu theo phản ánh, niêm phong và gửi đơn vị có chức năng kiểm nghiệm các chỉ tiêu chất lượng, an toàn thực phẩm.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu thịt sẽ được sử dụng làm căn cứ để UBND xã tiếp tục xem xét, đánh giá và xử lý vụ việc theo quy định.
Đáng chú ý, qua kiểm tra, địa phương xác định phản ánh về định lượng và cách chế biến suất ăn chưa bảo đảm là có cơ sở. Trường Tiểu học Quảng Bị 1 hiện có hơn 2.600 học sinh, mức tiền ăn bán trú được báo chí ghi nhận là 40.000 đồng/học sinh/ngày.
UBND xã Quảng Bị đã yêu cầu đơn vị cung cấp suất ăn rà soát toàn bộ quy trình tiếp nhận, bảo quản nguyên liệu; điều chỉnh định lượng, giá trị dinh dưỡng và thực đơn; đồng thời rà soát nhân sự chế biến, tăng cường tự kiểm tra và khắc phục những hạn chế được chỉ ra.
Theo cam kết của đơn vị cung cấp, từ ngày 24/9, định lượng suất ăn sẽ được tăng lên, thực đơn được điều chỉnh. Đối với nguyên liệu thịt lợn, doanh nghiệp cũng chuyển sang sử dụng thịt của Công ty CP thay cho thịt lợn MeatDeli theo đề nghị của Ban đại diện cha mẹ học sinh và các phụ huynh có ý kiến phản ánh.
Trước đó, ngay khi sự việc được phản ánh, lãnh đạo Sở GD&ĐT Hà Nội đã yêu cầu các đơn vị chức năng xác minh, đồng thời đề nghị xã Quảng Bị và Ban Giám hiệu Trường Tiểu học Quảng Bị 1 báo cáo bằng văn bản.
UBND xã Quảng Bị cho biết sẽ tiếp tục theo dõi việc khắc phục của đơn vị cung cấp suất ăn, đồng thời chờ kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm để có hướng xử lý tiếp theo, bảo đảm quyền lợi và an toàn của học sinh.
Nguồn: treemvietnam.net.vn
